Nouvelle Rôtisserie du Plëss

Nouvelle Rôtisserie du Plëss

Après plusieurs mois de rénovation, la salle du restaurant Plëss ouvre ses portes. Et ce, dans tous les sens du terme...

 

Rôtisserie ouverte sur la salle à manger

 

Aux commandes le Chef Fabrice Salvador, fidèlement secondé par

Mathieu Morvan, dévoile ses propositions culinaires carnées.

Côté design, c’est le décorateur Tristan Auer qui signe la rénovation.

 

Après plusieurs mois de rénovation, la salle du restaurant Plëss ouvre ses portes.

Et ce, dans tous les sens du terme ! En contact direct avec les convives, la cuisine et la rôtisserie sont ouvertes sur la salle à manger. A la carte ou en menu, on découvre les nouveautés concoctées par les Chefs ; le poulet de Bresse à la broche, Babi Guling de Fabrice “comme en Indonésie”, Brisket de bœuf Wagyu australien laqué à la broche et tant d’autres…

Mais que les amateurs de poissons se rassurent, les Chefs proposent également une

sélection de crudos selon l’arrivage. A partager à l’apéritif ou en entrée, le pain Géorgien, une des dernières trouvailles de Fabrice.

 

Découvrez le nouveau menu...

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