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Les fêtes de fin d’année au Place d’Armes

Les fêtes de fin d’année au Place d’Armes

Célébrez Noël et le Jour de l’An dans un lieu d’exception.

Découvrez les menus et animations que nous vous réservons cette année pour enchanter vos soirées.

RESTAURANT LE PLËSS – réservation ici.

Déjeuner et Dîner du Réveillon de Noël  – 24-25/12 – 5 services – 98€ (Hors Boissons) 

Amuse-bouche du Chef
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Marbré de foie gras & pickles de girolles
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Saumon Label Rouge, jeunes choux, crème de caviar
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Suprême de pintade de Bresse, morilles
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Notre bûche de Noël édition 2019

Dîner du Réveillon – 31/12 – 5 services – 148€ (hors boissons)

Amuse-bouche du Chef
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Crudo de gambas rouges, agrumes
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Bar & seiche de ligne, curry coco
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Poitrine de veau confite à la truffe noire
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Mont-Blanc du Plëss

Au programme : Tours du magicien Sylvain Juzan, Music Live par le saxophoniste Fernand Neumann & after party au Bar Le 18 avec DJ Oliver.

RESTAURANT LA CRISTALLERIE* – réservation ici

Déjeuner de Noël –  25/12 – 6 services – 178€ (Hors Boissons)

Amuse-bouche du Chef
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Saint-Jacques marinées et caviar
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Langoustines, sauce Massaman
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Turbot de ligne, sabayon miso
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Pièce de veau fermier, truffe noire
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« Cristal II » Notre Bûche de Noël édition 2019

Dîner du Réveillon – New Year’s Eve Dinner – 31/12 – 8 services – 298€ (Hors Boissons)

Amuse-bouche du Chef
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Cueillette de légumes des amis Sandrine et Marc
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Filet de thon bleu  snacké, dashi
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Écrevisses aux pâtes rouges juste sautées, sucs de cuissons
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Saint-Jacques reverso et truffe noire
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Turbot de ligne, couteaux, bouillon betterave fumée
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Tartare aller-retour de boeuf Kobe japonais, caviar Kristal
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Pré-dessert de notre Chef Pâtissier

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Mille-feuille aux marrons & truffe noire

Au programme : Tours du magicien Sylvain Juzan, Music Live par le saxophoniste Fernand Neumann & after party au Bar Le 18 avec DJ Oliver.

CAFÉ DE PARIS – réservation ici.

Dîner du réveillon – 48€ par personne

Tapas froids

  • Huîtres Fines de Claire
  • Pâté en croûte
  • Toast au foie gras truffé
  • Jamon ibérico, pan con tomate

Tapas chauds 

  • Bar de ligne et vanille
  • Risotto truffe noire
  • Brochette de bœuf et foie gras grillé

Desserts

  • Saint-Honoré
  • Entremets chocolat

Au programme : Tours du magicien Sylvain Juzan, Music Live par le saxophoniste Fernand Neumann & after party au Bar Le 18 avec DJ Oliver.

New Year’s Eve 2020 au Bar Le 18

Au programme :

Tours du magicien Sylvain Juzan
Music Live par le saxophoniste Fernand Neumann
Set par DJ Oliver de 22h à 02h

Cocktails exclusifs,
Champagnes, whiskies & rhums d’exception…